Haber, Mehmet Bülent ALP/ Sadık AYDIN
Vakfıkebir Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ve Uygulama Oteli Büyükliman Bölgesinin yüz akı oldu. Milli Eğitim Bakanlığı Ölçme ve Değerlendirme Genel müdürlüğü tarafından ülkemizin 81 vilayetinden gelen katılımcıların katıldığı “ABİDE 8” Hizmet İçi Eğitim Çalıştayı Vakfıkebir İlçesi Uygulama Oteli’nde başarıyla tamamlanmasının ardından katılımcılardan tam not aldı.
Uygulama Oteli konaklayıcılar arasında yapılan memnuniyet anketinde beş puan üzerinden yapılan değerlendirmede 4,4 puan alarak alanında en iyiler arasında ilk sırayı aldı. Memnuniyet değerlendirmesinde ise anında çözüm odaklı ve güler yüzlü personelin memnuniyetleri ön plana çıkarken görüşlerini aldığımız kurum Müdürü Mehmet Kahveci, hizmet odaklı çalıştıklarını ve asıl amaçlarının Trabzon ve özellikle Vakfıkebir’i ön plana çıkartmak olduğunu ifade etti.
Tüm ülkede olduğu gibi bu yıl bölgemizde de turizm sezonu geç açıldığını belirten Müdür Kahveci, normalde Mayıs, Haziran, Temmuz, Ağustos ve Eylül ayının sonuna kadar tesisimiz ful oluyordu. Biz ancak bu ay ful olabildik. Bu hafta itibarıyla ful doluyuz ve bazı akşamlarda gelen misafirlerimizi pansiyonda ağırlıyoruz. Bunun sebepleri ise zengin Arap Turistlerin il olarak Trabzon’u tercih etmemesi ve pahalılık olarak ön plana çıkması. Bunun yanında trafikte EDS uygulamaları bir etken olarak karşımıza çıkıyor, Karadeniz’e trafik cezaları yüzünden gelmek istemiyorlar. Bunun yanında belki de en önemlisi bölgedeki fiyat ortalamasındaki değişkenlikler. Çünkü bizim deyimimizle bize beş yüz Araplara bin beş yüz mantığı turizm sezonuna damgasını vuran etkenler olarak karşımıza çıkıyor dedi.
Önceleri tesisimize çok tur geliyordu rakamsal olarak Trabzon’a genelde 200-250 tur gelirken bu yıl 35 tura düştü. Bu durum sadece bizle alakalı bir durum değil genel olan bir durum. Geçtiğimiz yıllarda Trabzon’da bir günde 800 otobüs varken bu sayı bu gün 150-200’lere düştü. Yani dörtte bir oranında düşüş var. BU durumu acentelerle görüştüğümüzde söylenen ise otobüsleri dolduramadıklarını ifade ediyorlar. Şimdilerde ise büyük otobüsler yerine yarım otobüslerle geliyorlar. Burada pahalılığında önemi var. Bu anlamda biz yaklaşık bir aydan beri ful doluyuz. Tahminlerime göre bu doluluk en az bir ay daha sürer diye düşünüyorum.
“TEK AMACIMIZ OKULU TANITMAK VAKFIKEBİR’İ ÖN PLANA ÇIKARTMAK”
Geçtiğimiz günlerde Milli Eğitim Bakanlığı Ölçme ve Değerlendirme Genel Müdürlüğü tarafından bir çalıştay yaptık. Türkiye’nin her yerinden insanlar geldi elimizden geldiği kadarıyla onlara yardımcı olmaya çalıştıklarını ifade eden Müdür Mehmet Kahveci; buradaki asıl amacımız bizleri, Trabzon’u değil Vakfıkebir’i ön plana çıkartmaya çalışmaktı. Gelenlerin memnuniyetinden burada böyle bir otelin olduğunu hatta Trabzon’da olduğunu bilmiyorduk dediklerine ve beş yıldızlı konforlu olarak bilinen oteller taş çıkarttığını da belirtenler oldu. Bakanlarla bir haftalık seminerlere katıldıklarını ifade eden misafirlerimiz “Bakan olmasına rağmen katıldığımız seminerlerde böylesine bir ilgi ve alakayla karşılaşmadıklarını” ifade ettiler. Bu da bizin kurum adına gurur kaynağımız oldu. Bu ifadeler ise Vakfıkebir ve bölge adına sevindirici bir durum olduğunu düşünüyorum. Tek amacımız okulu tanıtmak Vakfıkebir’i ön plana çıkartmak.
“MİSAFİRLERİMİZ ÖZELLİKLE YÖRESEL ÜRÜNLERİN SATILDIĞI BİR SOKAK İSTİYORLAR”
Buradaki asıl sıkıntı ise gelenlerin ilçede gezecek ve görecek yerlerin olmaması olarak karşımıza çıkıyor. Bunun yanında alışveriş yapmak için uygun mekânlarımız yok. Misafirlerimiz özellikle yöresel ürünlerin satıldığı bir sokak istiyorlar. Burada kalanlar akşam gelip kahvaltıdan sonra çıkıp gidiyorlar. Bunlara yöresel ürünlerimizi satamıyoruz. Yöresel ürünlerin satıldığı sokaklarımız olsa bir günlerini de ilçede gezmeye ayırmalarını sağlayabiliriz. Yaylalarımıza bakıldığında her ilçenin yaylasından daha güzel bizim ilçenin yaylaları. Ama burada konaklayacakları çay ve kahvelerini doğal güzelliklerin olduğu bir ortamda yudumlama şansları yok. Tesislerimiz olsa buraya ulaşım sağlayacak dolmuşlarımız, orada alışveriş yapan insanlarımız da kazanır. Sonuçta bu gelen misafirlerimiz para harcamaktan kaçınmıyorlar ve harcıyorlar da. Bizim acilen para sirkülâsyonunu arttırmak için çözümler üretmemiz şart. Mesela Ankara Beypazarı gibi çok zor bir durum değil. Eskiden nasıl ayakkabıcılar sokağımız vardı onun gibi. Yöresel birçok ürünümüz var ama pazarlamak için yerimiz yok ve pazarlayamıyoruz.
Sahillerimiz var ama yeterli şekilde kullanamıyoruz. Konaklama için gelenlerin yarısı gece dışarıda gezmelere çıkmak istiyor ve gezecek yerlerin olması ilçemiz adına bizler artı katacaktır. Çünkü gelenler alışveriş yaparak para harcayacaklar.
“BURAYA SAHİP ÇIKMAK ZORUNDAYIZ”
Yapılacak olan işletmelerde yap işlet devret modeliyle bizim işletebileceğimiz mekânlar olabileceğini ifade eden Kahveci, bu şekilde bazı durumların önüne geçebiliriz diye düşünüyorum. Buralarda isimler çok önemli değil bir kısır döngünün içine çekilmek isteniyoruz. Bizler doğduğumuz yere değil, doyduğumuz yerlere hizmet etmek mecburiyetindeyiz. Buraya sahip çıkmak zorundayız. Her ne kadar memleketimiz farklı olsa da Burada çalışıyoruz, burada yiyoruz. Ben memlekete giderken birçok şeyi buradan alıp götürüyorum. Bunu çok önemsiyorum. Buradan almamız lazım.
“TESİSİMİZ DE HER ŞEY GÜZEL”
Burada bir tesisi yapılmış Allah razı olsun. Sayın Milletvekilimiz Muhammet Balta’nın, Sayın Başkan Muhammet Balta’nın, Enver İskenderoğlu’nun çok büyük emekleri var. Burayla çok uğraştılar. Tesisimiz de her şey güzel. Ama eksiklerimiz de var ve eleştirmenin bir anlamı yok. Bizden öncekiler yaptı Allah Razı olsun. Bizlerde bir nebze katkı sağlamaya çalışıyoruz. Bizden sonrakilerde bir adım ileriye getirmek için gayret edecekler. Burası bir aile ortamında, gece geç saatlerde gelenleri aç bırakma lüksümüz yok. Elimizde ne malzeme varsa bir şeyler yaparak onların karınlarını doyururuz. Burası bölgenin bir güler yüzü.
Özellikle çalıştay için ülkemizin 81 vilayetinden onlarca insanlar memnun ayrılmaları bizler için umut vesilesi. Bunun yanında öz eleştiri yağacak olursak kurumumuzda çocuk parkının olmaması aileler adına eksi bir durum.
“ÇOK KALİTELİ VE GÜLER YÜZLÜ PERSONELİMİZ VAR”
Bu tür kurumlarda özellikle personel çok önemli, ekip olarak gece gündüz çalıştıklarını belirten Müdür Mehmet Kahveci çok kaliteli ve güler yüzlü personelimiz var. Bu hale gelene kadarda çok sıkıntılar çektik bu da bir gerçek. Şunu da açık yüreklilikle söylemekte fayda var bana göre okulumuz bu yıl istediğimiz kıvama geldi. Bunun için de çok gayretler gösterdik. Bu duruma gelmek için birçok zorlukları aştık. Birçok yarışmalara girdik, birçok deneyimlerden geçtik ve bu günkü gülen yüzlü halimize geldik.
“SİSTEM TIKIR TIKIR İŞLİYOR”
Geldiğimiz yıllarda kurs problemi vardı. Bu sorunu ortadan kaldırdık ve geçtiğimiz yılda olsun bu yılda olsun aldığımız başarılar ortada. Ayrıca açtığımız üniversiteye hazırlık kurslarında bu yılda birçok öğrenci iyi bir yerler kazanacak. Okul sorunu da, pansiyon sorununu da çözdük çok şükür. Sistem tıkır tıkır işliyor. Otel kısmının çözmek biraz zor odu buranın işleyişi çok farklı. Bir anlamda burası okul olmanın yanında bir ticaret hanedir. Her ne kadar da zorlansak ta otel kısmında çalışan personelimiz çok önemli ve çok özveriyle çalışıyorlar. Resepsiyon bölümünde çalışan arkadaşlarımızda dil problemi yok. Kendilerini rahatlıkla ifade ediyorlar ve gelenlerle çok rahat iletişim sağlıyorlar. Sonuçta bunlar profesyonel değiller.
“ÖĞRENCİLERİMİZ İNGİLİZCEYİ ANA DİLLERİ GİBİ KONUŞACAKLAR”
Okulumuz proje sınıfı olduğu için en az otuz öğrencimiz gelecek iki ya da üç yıl içersinde bu öğrencilerimiz İngilizceyi ana dilleri gibi konuşacaklarını iddia eden Kahveci Çünkü öğrenciler 20 saat İngilizce görüyorlar. Biz Vakfıkebir’de il kez İngilizce bilgi yarışması yaptık ve sonuçlarda olumlu yönde çok şaşırtıcı oldu. Bilindiği gibi bize genelde zayıf öğrenciler gelir. Yirmi sorunun on sekizi doğru cevaplamaları bizleri gururlandırdı.
Otelimizde 65 odada 130 kişi kalabilecek bir durumda. Otelimiz bir aydan beri ful dolu vaziyette çalışıyor. Daha iyi olabilmek için gayret gösteriyoruz. Hizmet yönünden devlet mantığı ile özel mantık çok farklı. Buraya insanlarımıza ki bunlar bizim misafirimizdir, özel durumlarında bile yardımcı olmak zorundayız oluyoruz da.
“KALİTEDEN ASLA TAVİZ YERMEYİZ”
İyi bir ekibimiz var gücümüzle çalışıyoruz. Ayrıca şunu da belirtmek isterim üç bin beş yüz öğrencimizde de kaliteden ödün vermeden yamak veriyoruz. Sadece Vakfıkebir’deki öğrencilere değil Beşikdüzü İlçemizdeki öğrencilere de aynı kalitede yemek veriyoruz. İddialıyız yemeklerimiz çok kaliteli ve kendi yemediğimiz yemeği başkalarına verme lüksümüz yok. Kaliteden asla taviz yermeyiz. Pansiyon için devlet parasını gönderiyor. Onun için kaliteli ve en iyisini öğrencilerimize yedirmek zorundayız. Etinde meyvenin de tabi ki en kalitesini yiyecekler. Sonuçta devlet bunlar için para gönderiyor. Bu gelen paralarında tamamı ilçemizde harcanıyor. Bazı kalemler var ki bunları mecburen diğer ilçelerden alıyoruz. Sonuçta bu bölgede harcanıyor.
“ÇALIŞTAYDA HİÇBİR SORUN YAŞAMADIK”
Sonuçta bizlerde insanız hatalarımız mutlaka olacak ve dışarıdan birileri noksanlarımızı söyleyecek ve bizlerde kendimize çeki düzen vereceğiz. Mesela daha öncede söyledim aklımıza gelmeyen bir çocuk parkı gelen misafirlerimiz tarafından önerildi. Yapmak için bizlerde girişimlerimize başladık. Yakın bir zamanda tamamlanarak hizmete girecek. Geçtiğimiz yıllarda yine bakanlığımızın yaptığı seminerde internet sıkıntısı yaşadık ve çözümünü fiber internet aldık ki fiyatı da çok pahalı olmasına rağmen önemli değil çünkü geçen hafta yine bakanlık tarafından yapılan çalıştayda hiçbir sorun yaşamadık. Bu da bizleri mutlu etti.
“MEMNUNİYET VERİLERİNDE PUANIMIZ ÇOK İYİ”
Uygulama otelimizde memnuniyet verilerine bakıldığında beş üzerinden yapılan puanlamada 4,4 ki bu puanlama en iyi puanlamalardan biridir. Otelimizde misafirlerimizin ardından noksanlarımızı görmek için günlük kontrollerimiz teknik personelimiz tarafından mutlaka yapılır. Eğer sorun varsa anında çözümüne gidilir. Velev ki bir problem olduğu iletildiğinde personel tarafından anında yerine getirilir. Kuruluşumuzdan bu güne kadar otel kısmında birçok tadilatlar yaparak birçok materyali değiştirdik sadece mobilya kısmında değişiklik yapmadık. Özellikle yataklarımızı değiştirdik çünkü kendini yenilemez ise sektörden eriyip gidersin. Bu hayatımızın her anında böyledir. Restourant kısmında mini değişiklik yapmamız bile ayrı bir hava kattı, bunu gelenlerin memnuniyetinden anlıyoruz. Şimdi de bahçe kısmında bir dizi değişiklikler ve yenilikler yapacağız. Mimarlara projesini çizdirdik yakın bir zamanda inşasına başlayacağız.
Kurumumuzun ilçemize ve bölgemize kazandırılmasını sağlayan dönemim bakanlarına, milletvekillerine, özelikle önceki dönem milletvekilimiz Sayın Muhammet Balta’ya, eski kaymakamlarımız ile kaymakamımız Sayın Dr. Hacı Arslan Uzan’a, Vakfıkebir Belediye eski başkanlarından Sayın Muhammet Balta’ya, yeni Başkanımız Sayın Fuat Koçal’a, AK Parti il ve ilçe yönetimlerine, Milli Eğitim İl ve ilçe müdürlerine, özellikle bizden önce kurumumuzda müdürlük yapan müdürlerimiz ve personellerimize kurumumuz adına teşekkür ediyorum dedi.
